開かれている朝市

ギリシャのうちごはんの食卓を支えているのは、毎週どこかで開かれている朝市です。こう言った風景は日本もギリシャも同じなのですね。このオリーブオイルのおかげで、とても美味しく、口当たりが良い料理が完成するそうです。もちろんお肉を食べる量も凄いのですが、それにも引けを取らない位野菜もたくさん食べるそうなのです。 ギリシャのうちごはんは、野菜とお肉、豆、オリーブオイルと色んな物を使って作られている物がたくさん有ります。メインは野菜と果物の様ですが、新鮮な食材が安い値段で買えると主婦の人達はこぞって朝市に食材を買いにいくそうです。しかしその買う量が半端じゃなく、何でもかんでもキロ単位で買うそうで、その消費量が半端じゃない事が伺えると思います。


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